Numéro de référence
ISO 17792:2006
Norme internationale
ISO 17792:2006
Lait, produits laitiers et ferments mésophiles — Dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate — Technique de comptage des colonies à 25 degrés C
Edition 1
2006-08
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ISO 17792:2006
38486
Publiée (Edition 1, 2006)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 17792:2006

ISO 17792:2006
38486
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

L'ISO 17792:2006 spécifie des méthodes de dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate à l'aide d'une technique par comptage des colonies à 25 °C.

Ces méthodes sont applicables aux ferments lactiques et aux produits laitiers dans lesquels ces micro-organismes caractéristiques sont présents.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2006-08
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 12
  • ISO/TC 34/SC 5
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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