ISO/TC 34 - Food products

Sobre

Secretaría: AFNOR (France)

Responsable de comité:

Mme Sandrine Espeillac
Presidente/a (hasta el final 2030):

M Lilian Puech
Responsable de programa técnico de ISO [TPM]:

Ms Sally Swingewood

Responsable editorial de ISO [EM]:

Ms Nicola Perou
Fecha de creación: 1947

Alcance

Standardization in the field of human and animal foodstuffs, covering the food chain from primary production to consumption, as well as animal and vegetable propagation materials, in particular, but not limited to, terminology, sampling, methods of test and analysis, product specifications, food and feed safety and quality management and requirements for packaging, storage and transportation

Excluded :

products covered by ISO/TC 54 Essential oils and ISO/TC 93 Starch (including derivatives and by-products).

Enlaces rápidos

Programa de trabajo

Borradores y nuevos elementos de trabajo
Planes de negocio

Planes de negocio de TC para revisión pública
Área de trabajo

Documentos de trabajo (se requiere cuenta de usuario)
Aplicaciones electrónicas de ISO

Herramientas de TI que apoyan el proceso de desarrollo de normas
Material público

Consulte los documentos que pone a disposición este grupo

Este comité contribuye con 11 normas a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:

No Poverty

Zero Hunger

Good Health and Well-being

Gender Equality

Clean Water and Sanitation

Decent Work and Economic Growth

Industry, Innovation and Infrastructure

Reduced Inequalities

Sustainable Cities and Communities

Responsible Consumption and Production

Climate Action

Life Below Water

Life on Land

Peace, Justice and Strong Institutions

949

Normas ISO publicadas *

de las cuales 33 bajo la responsabilidad directa de ISO/TC 34

147

Normas ISO en desarrollo *

de las cuales 7 bajo la responsabilidad directa de ISO/TC 34

Miembros participantes

Miembros observadores

* la cifra incluye las actualizaciones

Referencia	Título	Tipo
ISO/TC 34/SC 2	Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals	Subcomité
ISO/TC 34/SC 3	Fruits and vegetables and their derived products	Subcomité
ISO/TC 34/SC 4	Cereals and pulses	Subcomité
ISO/TC 34/SC 5	Milk and milk products	Subcomité
ISO/TC 34/SC 6	Meat, poultry, fish, eggs and their products	Subcomité
ISO/TC 34/SC 7	Spices, culinary herbs and condiments	Subcomité
ISO/TC 34/SC 8	Tea	Subcomité
ISO/TC 34/SC 9	Microbiology	Subcomité
ISO/TC 34/SC 10	Animal feeding stuffs	Subcomité
ISO/TC 34/SC 11	Animal and vegetable fats and oils	Subcomité
ISO/TC 34/SC 12	Sensory analysis	Subcomité
ISO/TC 34/SC 15	Coffee	Subcomité
ISO/TC 34/SC 16	Horizontal methods for molecular biomarker analysis	Subcomité
ISO/TC 34/SC 17	Management systems for food safety	Subcomité
ISO/TC 34/SC 18	Cocoa	Subcomité
ISO/TC 34/SC 19	Bee products	Subcomité
ISO/TC 34/SC 20	Food loss and waste	Subcomité
ISO/TC 34/AHG 1	Classification of vinegar types	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/CAG	Chair's Advisory Group	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 14	Vitamins, carotenoids and other nutrients	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 24	qNMR (Quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy)	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 25	Food security in emergency or crisis situation	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 26	Plant-based foods	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 27	Professional farmer organization	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 28	Characteristics of fresh and dry baker’s yeast	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 29	Vegetable and algae proteins used for food products and add	Grupo de trabajo
ISO/TC 34/WG 30	Tissue cultured and cellular food technology products	Grupo de trabajo

Comités de enlace a ISO/TC 34

Los comités que aparecen a continuación pueden acceder a los documentos de ISO/TC 34:

Referencia	Título	ISO/IEC
ISO/TC 34/SC 2	Oleaginous seeds and fruits and oilseed meals	ISO
ISO/TC 38	Textiles	ISO
ISO/TC 54	Essential oils	ISO
ISO/TC 85/SC 2	Radiological protection	ISO
ISO/TC 93	Starch (including derivatives and by-products)	ISO
ISO/TC 176/SC 2	Quality systems	ISO
ISO/TC 212	Medical laboratories and in vitro diagnostic systems	ISO
ISO/TC 234	Fisheries and aquaculture	ISO
ISO/TC 331	Biodiversity	ISO
ISO/TC 334	Reference materials	ISO

Comités de enlace de ISO/TC 34

ISO/TC 34 pueden acceder a los documentos de los comités que aparecen a continuación:

Referencia	Título	ISO/IEC
ISO/CASCO	Committee on conformity assessment	ISO
ISO/TC 23/SC 7	Equipment for harvesting and conservation	ISO
ISO/TC 47	Chemistry	ISO
ISO/TC 69/SC 6	Measurement methods and results	ISO
ISO/TC 93	Starch (including derivatives and by-products)	ISO
ISO/TC 176/SC 2	Quality systems	ISO
ISO/TC 212	Medical laboratories and in vitro diagnostic systems	ISO
ISO/TC 234	Fisheries and aquaculture	ISO

Organizaciones de enlace (categorías A y B)

Sigla	Título	Categoría
AOAC INTERNATIONAL	AOAC INTERNATIONAL, Association of Analytical Communities	A
AOCS	American Oil Chemists' Society	A
CAC	Codex Alimentarius Commission	A
EC - European Commission	European Commission	A
FAO	Food and Agriculture Organization of the United Nations	A
FoodDrinkEurope	Confederation of the Food and Drink Industries in the EU	A
I.M.S	International Meat Secretariat	A
IDF	International Dairy Federation	A
IH&RA	International Hotel & Restaurant Association	A
ISDI	International Special Dietary Industry	A
IUPAC	International Union of Pure and Applied Chemistry	A
NMKL	Nordic-Baltic Committee on Food Analysis	A
OIV	International Organisation of Vine and Wine	A
SSAFE	SSAFE	A
UNECE	United Nations Economic Commission for Europe	A
UNIDO	United Nations Industrial Development Organization	A
USP	US Pharmacopeial Convention	A
WHO	World Health Organization	B
WOAH	World Organization for Animal Health (WOAH)	A

Organizaciones de enlace (categoría C)

Los enlaces C participan a nivel de grupo de trabajo

Sigla	Título	Categoría
EAPF	European Alliance for Plant-based Food	C
ENSA	European Plant-based Foods Association	C
EUVEPRO	EUVEPRO European Vegetable Proteins Association	C
FIA - Food Industry Asia	Food Industry Asia	C
ICAAS	International Council on Amino Acids Science	C
ProVeg Nederland	ProVeg Nederland	C
Starch Europe	Starch Europe	C
WFP	World Food Programme	C

Fecha	Mes	Ubicación	TC/SC	Nota
7	May 2025	Virtual ()	ISO/TC 34/SC 16
3-6	June 2025	Madrid (Spain)	ISO/TC 34/SC 9
10-12	June 2025	Changsha, Hunan Province (China)	ISO/TC 34/SC 4
12-13	June 2025	Paris (France)	ISO/TC 34/SC 6
6-9	October 2025	Colombo (Sri Lanka)	ISO/TC 34/SC 7	*
5-6	November 2025	Virtual ()	ISO/TC 34/SC 8	*

* Información definitiva, pero la reunión aún no se ha convocado formalmente
** Provisional

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AFNOR (France)

Association française de normalisation

11 rue Francis de Pressensé
F-93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
France

Tel: +33 1 41 62 80 00

Fax: +33 1 49 17 90 00

Email: Standardization@afnor.org

Web: http://www.afnor.org

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