Résumé

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Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).


Informations générales 

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2021-06
    Version corrigée (fr)
     : 2021-11
  • Edition
     : 4
    Nombre de pages
     : 21
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 4 Céréales et légumineuses
  • ICS
     :
    67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

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