Résumé

L'ISO 6886:2006 spécifie une méthode de détermination de la stabilité à l'oxydation des corps gras dans des conditions extrêmes qui entraînent une oxydation rapide, à savoir température et débit d'air élevés. Cette méthode ne permet pas de déterminer la stabilité des corps gras à température ambiante mais elle permet de comparer l'efficacité des antioxydants ajoutés aux corps gras.

Elle est applicable aux corps gras d'origines animale et végétale vierges et raffinés.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2006-09
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 14
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale
  • ICS
     :
    67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre FAQ

Service à la clientèle
+41 22 749 08 88

Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 11
  6. ISO 6886:2006