Résumé

L'ISO/TS 3632-1:2003 fixe les spécifications du safran obtenu à partir des fleurs de Crocus sativus L.

Elle est applicable au safran présenté sous l'une des formes suivantes: en filaments entiers et coupés sous forme de masse lâche, souple, élastique et hygroscopique; et en poudre.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2003-11
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 7 Epices, herbes aromatiques et condiments
  • ICS
     :
    67.220.10 Épices et condiments

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