Numéro de référence
ISO 7251:2005
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Norme internationale
ISO 7251:2005
Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement d'Escherichia coli présumés — Technique du nombre le plus probable
Edition 3
2005-02
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Publiée (Edition 3, 2005)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2019. Cette édition reste donc d’actualité.
Cette norme comprend 1 amendement.

ISO 7251:2005

Langue
Format
CHF 96
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Résumé

L'ISO 7251:2005 donne des directives générales pour la détection et le dénombrement d'Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide avec calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 °C, puis à 44 °C. La présente Norme internationale est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale et aux échantillons d'environnement dans les domaines de la production et de la distribution des aliments.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2005-02
    Stade
    : Norme internationale en cours d'examen systématique [90.20]
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 13
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

 Amendements

Des amendements sont publiés lorsqu’il s’avère que de nouveaux éléments doivent être ajoutés à un document normatif existant. Ils peuvent également inclure des corrections d’ordre rédactionnel ou technique à appliquer au document en vigueur.

Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement d'Escherichia coli présumés — Technique du nombre le plus probable — Amendment 1

Inclusion des essais de performance des milieux de culture et réactifs

Edition 2023

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