Le dernier examen de cette norme date de 2023.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserLa présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de l'alcalinité des corps gras d'origines animale et végétale sans faire de distinction entre leurs différents constituants. Cette méthode n'est pas applicable aux corps gras présentant une acidité supérieure à 60 % (fraction massique) déterminée conformément à l'ISO 660 et ne permet pas de déterminer si les corps gras fondus solides ont été traités avec des solutions caustiques.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2002-03
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Edition: 1Nombre de pages: 6
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- ICS :
- 67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale
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