Cette norme a été révisée par ISO 13722:2017
Résumé
Describes a method for the enumeration of viable Brochothrix thermosphacta in meat and meat products, including poultry, by means of a colony-count technique.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1996-12
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Edition: 1Nombre de pages: 9
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- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
Cycle de vie
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Actuellement
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Révisée par
PubliéeISO 13722:2017
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