Le dernier examen de cette norme date de 2022.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserThe method consists in extracting a test portion with hot water, precipitating the protein by addition of solutions of potassium hexacyanoferrate(II) and zinc acetate, and filtrating the precipitate. Further, reduction of the nitrate to nitrite by metallic cadmium (only for determining the nitrate). Then addition of sulfanilamide chloride and N-(1-naphtyl)ethylenediamine and measurement of the red complex obtained at a wavelength of 538 nm.
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 1984-11
-
Edition: 1Nombre de pages: 4
-
- ICS :
- 67.080.01 Fruits et légumes et produits dérivés en général
Acheter cette norme
fr
Format | Langue | |
---|---|---|
std 1 40 | ||
std 2 40 | Papier |
- CHF40
Cycle de vie
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Service à la clientèle
+41 22 749 08 88
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)