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Estado : Publicado (En proceso de revisión)

Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2023. Por lo tanto, esta versión es la actual.
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Resumen

This International Standard specifies a method for the determination of the trypsin inhibitor activity (TIA) of soya

products.

This trypsin inhibitor activity is indicative of the degree of toasting of these products.

The detection limit of the method is 0,5 mg/g.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2001-10
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 11
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 10
    ICS :
    65.120 
  • RSS actualizaciones

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